豆アレンジ♪

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鬼は外~

福は~うち~

今朝は出勤前に豆まきをやり、

逃げまくる子供達が踏んだ

粉々になった豆の掃除でてんわやんわだった山口です

本日2月3日は節分ですね

小さなお子さんがいない家庭では豆まきなどしないのでしょうか?

でも、節分のお豆は縁起物。

お豆は美容にもとっても良い食材なので

ぜひ今日はお豆を食べましょう

しかし、実は節分の豆って苦手・・・

という方が結構多くいるようです。

そんな方は、簡単豆ご飯を作ってみてはいかかですが??

簡単節分豆ご飯


【材料】

お米 3合

豆 2/1カップ

醤油 大さじ1

酒 大さじ2

塩 小さじ1

昆布 10CM

(もしくは調味量の代わりになめ茸瓶詰めひと瓶)



お米をといだ後、

材料を全て入れて

お水を規定量より1割増しで入れて30分以上給水させる。

給水後は炊飯器で炊くだけ

節分のお豆は炒ってあるので香りも味もとてもよくて

美味しいですよ

硬いお豆が苦手な方も

柔らかくなったお豆ご飯はとっても美味しく食べれると思います。

ぜひ、今日の豆まきで残ったお豆で

作ってみてくださいハート