豆アレンジ♪
鬼は外~
福は~うち~
今朝は出勤前に豆まきをやり、
逃げまくる子供達が踏んだ
粉々になった豆の掃除でてんわやんわだった山口です
本日2月3日は節分ですね
小さなお子さんがいない家庭では豆まきなどしないのでしょうか?
でも、節分のお豆は縁起物。
お豆は美容にもとっても良い食材なので
ぜひ今日はお豆を食べましょう
しかし、実は節分の豆って苦手・・・
という方が結構多くいるようです。
そんな方は、簡単豆ご飯を作ってみてはいかかですが??
簡単節分豆ご飯
【材料】
お米 3合
豆 2/1カップ
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
塩 小さじ1
昆布 10CM
(もしくは調味量の代わりになめ茸瓶詰めひと瓶)
お米をといだ後、
材料を全て入れて
お水を規定量より1割増しで入れて30分以上給水させる。
給水後は炊飯器で炊くだけ
節分のお豆は炒ってあるので香りも味もとてもよくて
美味しいですよ
硬いお豆が苦手な方も
柔らかくなったお豆ご飯はとっても美味しく食べれると思います。
ぜひ、今日の豆まきで残ったお豆で
作ってみてください
2015年2月3日